Лучшие погружные блендеры, которые вы сможете купить в 2023 году

Для тех случаев, когда у вас нет места или денег, чтобы купить модель со столешницей.

В то время как настольные блендеры уже довольно давно являются основным кухонным инструментом, небольшие и компактные погружные блендеры (они же ручные блендеры или блендеры на палочках) тоже находят свое применение. Они отлично подходят для быстрого взбивания соуса или приготовления смузи перед тем, как вы выбежите за дверь. Лично мне больше всего нравится использовать его для приготовления легкого пенистого латте матча (просто взбейте примерно чашку молока, половину чайной ложки порошка матча и немного простого сиропа и по желанию полейте его льдом), что быстрее и проще сделать с помощью погружного блендера, чем с их большой столешницей братья. А для смешивания супов или эмульгирования соусов погружные блендеры не только дают вам полный контроль над консистенцией, но и упрощают очистку. Но в зависимости от того, как выглядит остальная техника на вашей кухне, может возникнуть небольшая путаница, когда дело доходит до выбора лучшего погружного блендера для ваших нужд. Итак, позвольте нам помочь вам с выбором лучших моделей, представленных на рынке прямо сейчас.

Какое устройство подходит именно вам?

Прежде чем вы даже подумаете о покупке нового кухонного прибора, важно выяснить, как вы собираетесь его использовать и как он сочетается с любыми гаджетами, которые у вас уже есть. В идеальном мире у каждого был бы специальный кухонный комбайн, настольный блендер и миксер-подставка. Но реальность такова, что у многих людей нет ни помещения, ни бюджета.

Сэм Резерфорд/Engadget

Хотя портативные блендеры и традиционные полноразмерные блендеры во многом совпадают, у обоих есть свои сильные и слабые стороны. Например, если вы хотите готовить смузи каждый день, лучшим выбором может стать настольный блендер. Большие кувшины облегчают приготовление напитков одновременно для нескольких человек, в то время как более мощные двигатели быстро справятся со льдом и замороженными фруктами. Кроме того, более дорогие варианты, такие как Vitamix, All-Clad, Ninja или Robocoupe, могут даже готовить суп в процессе смешивания, используя тепло, выделяемое двигателем блендера, чего нельзя сделать с погружной моделью. Я бы даже сказал, что если у вас есть для этого место и у вас его еще нет, то обычный блендер, вероятно, лучший вариант для большинства людей.

Тем не менее, погружные блендеры часто стоят дешевле, а благодаря широкому ассортименту аксессуаров, предлагаемых некоторыми производителями, они могут отлично справляться с многозадачностью. Насадка для взбивания позволяет быстро приготовить взбитые сливки или меренги, не прибегая к ручному электрическому миксеру, или рискуя получить тендинит в локте, делая это вручную. Некоторые погружные блендеры также поставляются с чашами для приготовления пищи, так что вы можете легко приготовить небольшие порции хумуса, заправки для салатов или домашнего песто за считанные минуты. А поскольку погружные блендеры меньше по размеру и менее громоздки, чем традиционные модели, они являются отличным выбором для жителей квартир или тех, у кого ограничено пространство для хранения или столешницы. Это означает, что если вы просто пытаетесь расширить свой кулинарный репертуар, не расходуя при этом бюджет, погружной блендер может стать отличным способом попробовать что-то новое, не прилагая слишком больших усилий.

Проводной или беспроводная связь?

Подобно выяснению того, стоит ли вам приобретать блендер или нет, попытка выбрать между проводной или беспроводной моделью во многом зависит от других гаджетов, которые у вас уже есть. Проводные версии обычно имеют более мощные двигатели, что делает их отличными для людей, у которых нет настольного блендера или кухонного комбайна. Но если у вас есть один из них, то лучше всего использовать беспроводную связь. Вы не только получаете удобство, не беспокоясь о проводах, но и простота использования позволяет быстро и просто взбивать погружным блендером, чтобы придать соусу дополнительную текстуру, или делать пюре из большой кастрюли супа, не делая это порциями.

Несколько слов о безопасности

Сэм Резерфорд/Engadget

Никому не должно быть стыдно нервничать рядом с устройством, которое по сути представляет собой моторизованную палочку для смешивания с вращающимся лезвием на конце. Но при правильном уходе и использовании погружной блендер не должен быть намного опаснее ножа шеф-повара. Самый важный совет по технике безопасности – всегда держите острые лезвия направленными вниз и подальше от себя или кого-либо еще поблизости. Это включает в себя ваши руки, а также любые принадлежности (например, ложку), которые могут находиться в вашей миске для смешивания или вокруг нее.

К счастью, все бытовые погружные блендеры сконструированы таким образом, чтобы их лезвие не попадало непосредственно на емкость с продуктами (будь то миска для смешивания или кастрюля). Однако в целях дополнительной безопасности вам не следует смешивать продукты в стеклянных емкостях или посуде с антипригарным покрытием, так как стекло может отколоться или разбиться вдребезги, а металлические лезвия и кожух погружного блендера могут повредить тефлон и керамику.

Сэм Резерфорд/Engadget

Вам также следует убедиться, что вода не попадает в вилку или розетку погружных блендеров со шнуровым подключением. И если вы хотите вынуть нож или убрать все продукты, которые могли запутаться, сначала убедитесь, что блендер выключен, отсоединен от источника питания (аккумулятора или настенной розетки) и находится в безопасном режиме с помощью кнопки блокировки или другой функции.

С другой стороны, очистка при погружении в воду довольно проста и незамысловата. Все, что вам нужно сделать, это наполнить миску или чашку мыльной водой, погрузить погружной блендер и затем запустить его на 10-20 секунд. Это оно. Если он все еще не очищен, вы можете повторить этот процесс еще раз, пока он не очистится. А если ручная стирка отнимает слишком много времени, то насадки для смешивания многих моделей (включая все из этого списка) также можно мыть в посудомоечной машине.

Лучший проводной погружной блендер: ручка Breville Control Grip

Лучший проводной

Бревиль

Погружной блендер Breville Control Grip

Машина Breville не только является одним из самых мощных блендеров в этом ценовом диапазоне, но и поставляется с множеством удобных аксессуаров.

130 долларов на Amazon

Блендер Control Grip от Breville, цена которого начинается со 130 долларов, оснащен не только одним из самых мощных двигателей (280 Вт), доступных для погружного блендера в этой ценовой категории, но и множеством удобных аксессуаров. В дополнение к основному 8-дюймовому валу / погружному лезвию в комплект входит чаша для измельчения на 25 унций для нарезки и измельчения через мясорубку и кувшин для смешивания на 42 унции для приготовления супов и смузи. Также имеется насадка для взбивания, что означает, что из всех принадлежностей ручка управления может заменить три различных кухонных устройства: кухонный комбайн, традиционный блендер и ручной миксер.

Я также ценю систему крепления с двумя кнопками – функцию безопасности, которая обеспечивает правильную фиксацию аксессуаров перед использованием. В комплект Breville даже входит съемный защитный кожух для лезвия, чтобы блендер из нержавеющей стали не поцарапал другие приборы при хранении. А благодаря поддержке 15 различных скоростных режимов он обладает большой универсальностью и может готовить любые блюда. В качестве альтернативы, если вы ищете универсальный погружной блендер с еще большим количеством насадок для приготовления напитков и суп-пюре, вы можете рассмотреть 5-скоростной ручной блендер KitchenAid, который поставляется с двумя дополнительными лопастями для измельчения льда, взбивания яичных белков и многого другого.

Лучший беспроводной погружной блендер: Беспроводной ручной блендер KitchenAid с регулируемой скоростью вращения

Лучшая беспроводная кухонная утварь

Беспроводной ручной блендер KitchenAid с регулируемой скоростью вращения

Помимо того, что машина KitchenAid не требует подключения проводов, она позволяет регулировать работу двигателя блендера простым нажатием на спусковой крючок.

100 долларов на Amazon, 90 долларов на Target

Если вам просто нужен погружной блендер, который был бы прост и удобен в использовании, то вам подойдет беспроводной блендер KitchenAid с регулируемой скоростью вращения. Он поставляется с баночкой для смешивания, которую можно мыть в посудомоечной машине, и дополнительным защитным кожухом для сковороды, чтобы вы не поцарапали свою посуду. Однако по-настоящему замечательной особенностью является то, что вместо дискретных настроек скорости вы можете регулировать мощность 180-ваттного двигателя блендера, просто нажимая на спусковой крючок. Это делает его использование невероятно интуитивно понятным, а благодаря встроенному предохранительному выключателю гораздо сложнее случайно нажать кнопку включения и включить лезвие.

KitchenAid также утверждает, что аккумулятор может приготовить до 25 мисок супа за один заряд. И хотя моя кухня слишком мала, чтобы протестировать это должным образом, я никогда не сталкивался ни с какими проблемами. Тем не менее, вам нужно заранее зарядить его аккумулятор, потому что его порт зарядки находится рядом с тем местом, где вы прикрепляете рычаг смешивания, а это значит, что вы не сможете подключить его к розетке во время работы.

Лучший бюджетный погружной блендер: Ручной 2-скоростной блендер Hamilton Beach

Лучший бюджетный

пляж Гамильтона

Погружной ручной блендер Hamilton Beach

Блендер Hamilton Beach, возможно, и не беспроводной, но вы получаете надежную машину, насадку для взбивания и чашу для измельчения менее чем за 40 долларов.

30 долларов на Amazon, 30 долларов в Walmart

Для тех, кто хочет что-то универсальное и по выгодной цене, двухскоростной ручной блендер Hamilton Beach – лучший выбор. Хотя он не является беспроводным, в дополнение к основному насадке для смешивания вы также получаете насадку для взбивания и чашу для измельчения – и все это всего за 35 долларов. Вдобавок ко всему, его 225-ваттный двигатель довольно мощный для своей цены, хотя вы получаете не так много настроек скорости, как у более дорогих конкурентов. Поскольку эта штука существует на рынке уже более 15 лет, этот блендер долгое время был лучшим выбором среди экономных поваров.